Pretendo hacer una oda en defensa de la grasa del jamón, de “lo blanco” y también de la que no se ve, tan tan importante… Para una #grasalover como yo esto daría para mil artículos, pero lo voy a …
Uy, la grasa x2. La importancia de la grasa en la cata de jamón
Para ponerte en atecedentes échale un ojo a mi post Uy, la grasa. Una vez más me basaré sobre todo en las palabras y conocimientos de Pedro José Pérez Casco. Extracto de su taller sensorial del …
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El jueves 16 de abril a la 19:15, Los Finos y UN JAMÓN "protagonizamos" un directo en Instagram Live para Fudeat. Emplatado para Mutua Madrid Open con Cinco Jotas Este formato de videos …
El Directo para Fudeat
Y llegó el día del DIRECTO (Instagram Live) Como todo el mundo con presencia en RR.SS durante el confinamiento había/tenía que hacer un directo. La demanda era la de un tutorial de corte de …
Backstage con Jamón
Spotify es es una multiplataforma sueca, empleada para la reproducción de música vía streaming y yo soy una cortadora de jamón. ¿Qué tenemos en común? Pues todo… Hemos creado el perfil de Spotify …
Hoy empieza todo
2019 Día Internacional de los Museos Sabeís y si no os lo cuento, de la estrecha relación que en mi caso une jamón y música. A Los Finos les/nos pasa lo mismo. Zahara y Zulima (y Carmona.. …